Atelier de Cuisine

Vivez une expérience culinaire unique au cœur de la médina en participant à un cours de cuisine immersif guidé par un chef passionné. L’atelier commence par une visite au marché central, où vous aurez l’opportunité de choisir vos propres ingrédients frais, en fonction de vos préférences et des plats que vous souhaitez préparer. Dans une maison traditionnelle, vous découvrirez ensuite les secrets des recettes emblématiques de la cuisine tunisienne.

Le cours est organisé en plusieurs étapes :

Visite au marché central :

Accompagnez votre chef dans un voyage au marché, où vous sélectionnerez des fruits, légumes, épices, et autres ingrédients locaux selon vos goûts et vos envies.

Présentation des recettes et des techniques :

Une fois de retour, familiarisez-vous avec les recettes que vous allez préparer et les techniques de cuisine nécessaires.

Préparation des plats :

Sous la direction experte du chef, apprenez à cuisiner des plats typiques tunisiens comme le couscous, la brik ou le tajine, en utilisant les ingrédients que vous avez choisis.

Cuisson et dressage :

Maîtrisez les techniques de cuisson et apprenez à présenter vos plats avec soin pour un résultat appétissant.

Dégustation :

Une fois les mets préparés, savourez vos créations dans une ambiance conviviale, entouré de l’authenticité et du charme de la médina.

Échanges culturels :

Le chef partagera avec vous l’histoire et les traditions liées aux plats que vous aurez cuisinés, vous offrant une immersion complète dans la culture gastronomique tunisienne.

Ce cours est une expérience enrichissante qui allie apprentissage, partage et plaisir gustatif. À la fin, vous repartirez avec des techniques et des souvenirs précieux à recréer chez vous.